08 janeiro 2013

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Oficina Gourmet: Torta de Limão

Olá meninas! Hoje eu vim ensinar algo bem diferente! Estou inaugurando o quadro ''Oficina Gourmet'', aonde ensinarei para vocês muitas receitas gostosas e super fáceis! 

Para começar, escolhi a receita de um dos meus doces favoritos, que é a torta de limão! Eu adaptei essa receita de um jeito que o resultado fica mais gostoso. Eu não sou fã da clara de ovo batida, a neve, então no lugar disso eu coloco uma camada extra de leite condensado e limão. Caso você não queira adaptar, eu ensinarei dos dois jeitos :) Vamos lá?

Os ingredientes: 

-250g de biscoitos amanteigados (bolacha maizena)
-100g de manteiga
-2 latas de leite condensado (caso você queira fazer com a neve, basta 1)
-(2 ovos, se você quiser fazer com a neve. Se você não quiser, não precisa de ovos)
-3 limões
-Uma forma (de preferência a de fundo removível)

Ps: Algumas pessoas adicionam açúcar na mistura do leite condensado com o limão. Na minha receita eu não uso, pois acho o leite condensado doce o bastante, e eu gosto dela azedinha.

 Para começar, bata os biscoitos no liquidificador, ou amasse-os até ficaram com aparência similar à da foto. Atenção: não bata até virar farelo, não fica tão gostoso e nem crocante.


 Agora, separe a manteiga e coloque no microondas. Coloque na opção 'descongelar' (mesmo ela não estando congelada), e deixe o tempo suficiente para derreter, não mais do que isso. 

 Adicione a manteiga derretida sob o biscoito.

Leve essa mistura ao forno médio de 30 a 40 minutos, não há necessidade de untar a forma. Quando estiver cheirando e com as bordinhas mais escuras, pode tirar e deixar esfriando.

Adicione em um recipiente as latas de leite condensado e o suco dos limões, e misture por cerca de 5 minutos, até ele recuperar a consistência. Caso você queira fazer a neve, bata duras claras de ovo na batedeira.

Feito isso, cubra a massa com essa mistura. Caso você tenha feito a neve, adicione-a por cima de tudo. Leve à geladeira e deixe lá por 12 horas. (difícil esperar, né?)

É isso amores, espero que tenham gostado! Não se esqueçam que saber fazer coisas simples como esta é sempre muito útil. Um beijo e boa torta pra vocês :)

14 comentários:

  1. HUUUUM deu até fome hahahahha adorei seu blog já to seguindo fofa! segue o meu?
    popsiclewithcoverage.blogspot.com comenta lá o q achou !

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  2. Eu adoro torta de limão! A mistura de leite condensado+limão é perfeita.
    Parece ser fácil, apesar de não saber fazer muito doce na cozinha, quem sabe um dia eu arrisco né? rs Adorei, bjs

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    1. Vale a pena tentar! O resultado fica delicioso e nós nos sentimos as cozinheiras da casa :)

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  3. Sou apaixonada por torta de limão!! Huuuummm!!
    Você foi tagueada, se você quiser responder a tag dá uma passadinha no meu blog para ver as perguntinhas tá!
    Bjus.
    ☆….☆ Espelho Meu ☆….☆

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    1. Helo, muitíssimo obrigada por me taguear, mas eu já respondi essa tag e as maioria dessas perguntas essa semana mesmo. Mesmo assim, muito obrigada!

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  4. Eu amo torta de limão! Um dos únicos doces que eu gosto, sem falar que é o único que eu sei fazer agora haha! Agora fiquei com vontade de comer u.u
    Beijos,
    Batom Rosa - www.batom--rosa.blogspot.com

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    1. Eu também adoro! Ainda tenho uma inteirinha aqui, quer? Hahahah nhac :3

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  5. Vou tentar fazer Julia, amei a receita, eu também não gosto de clara em neve rsrs, mas então eu uso Chantilly ,é ótimo :)
    Beijão
    http://vivyphany.blogspot.com.br/

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  6. Hmmm adorei essa receitinha. Logo estarei colocando em prática também :)
    Pode fazer mais..hehehe

    Beijãooo

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